Santa Margarita - Rosas

Calle Port de Reig, 16, 17480

602 50 10 03

Teléfono para Reservas

De martes a domingo

12.15-16.00 y 19.30-22.00

En nuestra carta combinamos la frescura de ingredientes de proximidad y de temporada con la pasión por la cocina tradicional y creativa.

Desde tapas de autor hasta platos de carne, pescado y arroces, ofrecemos una cuidada variedad de sabores y texturas para satisfacer todos los gustos.

tapas

  • Calamares a la romana al estilo express 1961

    9 €
  • Croquetas de wagyu (4u)

    9,5 €
  • Nuestra versión de patatas bravas

    7 €
  • Queso a la brasa con calabaza, almendra, limón y mantequilla (Ideal para 2 personas)

    12 €
  • Sardinas semi marinadas a la brasa y escalivada

    7 €
  • Anchoas de Roses con un toque de ajo negro y pan con tomate

    18 €
  • Paleta de jamón ibérico y pan de cristal con tomate

    15 €
  • Tostada de sobrasada con wagyu del Empordà y aire de miel

    10

entrantes

  • Ensalada de verduras ecológicas con anguila ahumada

    16 €
  • Tartar de ternera con yema de huevo montado al momento y licores secretos

    17 €
  • Caballa marinada con escabeche de cítricos y manzana ahumada

    12 €
  • Crema de gamba roja con queso parmesano

    16 €
  • Espuma de guisante con alcachofa confitada, huevo poche, almejas y pan tostado

    14 €
  • Canelón tradicional con bechamel y demi-glace de pollo asado

    16 €

arroces

  • Arroz de sepia con gambas rojas de Roses

    19 €

    (Mínimo 2 personas. Precio por persona)

  • Arroz seco de experdeñas y hervor negro

    31 €

    (Mínimo 2 personas. Precio por persona)

  • Risotto de setas y calabaza con queso vegano

    17 €

    (Mínimo 2 personas. Precio por persona)

peces

  • Vieiras con trufa al estilo wellington, puré de brécol fermentado y emulsión de pasas

    31 €
  • Mar y montaña de bacalao a baja temperatura con taquitos de pies de cerdo

    23 €
  • Rodaballo con salsa de crustáceos y emulsión de plancton con mini verduras de temporada

    21 €

carnes

  • Pluma ibérica con salsa ratafía, emulsión de tupinambo, almendra y daditos de manzana

    27 €
  • Cordero a baja temperatura con salsa de naranja y judías secas confitadas

    19 €
  • Solomillo de ternera de Girona a la brasa con salsa de vino tinto, frutos rojos y tirabeques

    25 €

postre

  • Milhojas con fresa y crema pastelera quemada

    8 €
  • Coulant de té matcha con helado de café

    8 €
  • Texturas de chocolate estilo express 1961

    8 €
  • Avellana, limón, miel, vainilla y yogur

    8,5 €

*En cumplimiento con la legislación europea Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, rogamos que todos nuestros clientes con alergias o intolerancias alimentarias lo comuniquen a nuestro personal.

* Todos los precios tienen el IVA Incluido

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