Santa Margarita - Roses
Carrer del Port de Reig, 16, 17480
Téléphone pour les réservations
Du mardi au dimanche
12h15-16h00 et 19h30-22h00
Menu
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Santa Margarita - Roses
Carrer del Port de Reig, 16, 17480
Téléphone pour les réservations
Du mardi au dimanche
12h15-16h00 et 19h30-22h00
Dans notre menu, nous combinons la fraîcheur des ingrédients locaux et de saison avec une passion pour la cuisine traditionnelle et créative.
Des tapas signatures aux plats de viande, de poisson et de riz, nous proposons une variété soignée de saveurs et de textures pour satisfaire tous les goûts.
Calmar à la romaine express 1961
9 €Croquettes Wagyu (4u)
9,5 €Notre version de pommes de terre sauvages
7 €Grilled cheese au potiron, amandes, citron et beurre (Idéal pour 2 personnes)
12 €Sardines semi-marinées grillées et échaudées
7 €Anchois roses avec une touche d'ail noir et pain à la tomate
18 €Épaule de jambon ibérique et pain de verre à la tomate
15 €Toast de sobrasada au wagyu de l'Empordà et air de miel
10Salade de légumes bio à l'anguille fumée
16 €Tartare de bœuf au jaune d'oeuf fraîchement monté et liqueurs secrètes
17 €Maquereau mariné au cornichon aux agrumes et pomme fumée
12 €Crème de crevettes rouges au parmesan
16 €Mousse de petits pois avec escalope confite, œuf poché, palourdes et pain grillé
14 €Cannellonis traditionnels à la béchamel et demi-glace de poulet rôti
16 €Riz de seiche aux crevettes rouges de Roses
19 €(Minimum 2 personnes. Prix par personne)
Riz sec aux asperges et ébullition noire
31 €(Minimum 2 personnes. Prix par personne)
Risotto aux champignons et potiron au fromage végétalien
17 €(Minimum 2 personnes. Prix par personne)
Coquilles Saint-Jacques à la truffe Wellington, purée de brocoli fermenté et émulsion de raisins secs
31 €Cabillaud de mer et de montagne à basse température avec pattes de porc
23 €Turbot sauce crustacés et émulsion de plancton aux mini légumes de saison
21 €Prune ibérique sauce ratafia, émulsion de tupinambo, amandes et quartiers de pommes
27 €Agneau basse température, sauce à l'orange et haricots secs confits
19 €Filet de bœuf de Gérone grillé, sauce au vin rouge, fruits rouges et tirabecs
25 €Millfulls à la fraise et crème pâtissière brûlée
8 €Verser du thé matcha avec de la glace au café
8 €1961 textures de chocolat de style express
8 €Noisette, citron, miel, vanille et yaourt
8,5 €*Conformément à la législation européenne Règlement 1169/2011 sur l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires, nous demandons à tous nos clients souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires d’en informer notre personnel.
* Tous les prix incluent la TVA
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